INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
para 2 moldes de 18cm de diametro.
-80 ml de aceite de oliva suave
-250 gr de azucar
-150 gr de harina
-50 gramos de caco (yo uso el de valor sin azucar)
-2 cucharaditas de levadura
-2 huevos medianos
-150 ml de leche
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-150 ml de agua hirviendo
-La ralladura de 2 naranjas
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180 gradosy engrasamos los moldes.
En un bol,tamizamos la harina, el cacao y la levadura. Reservamos.
Batimos aceite, azúcar y huevos hasta esten integrados, añadimos la harina y el cacao y la ralladura de las naranjas. Cuando la mezcla sea homogenea, añadimos la leche y la vainilla;agregamos el agua hirviendo y batimos de nuevo. La mezcla quedará muy liquida.
Repartimos la mezcla en los moldes y hornemos unos 35-40 minutos o hasta que al pincharlos, el palillo salga limpio, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Esta receta la saqué del libro "objetivo:Tarta perfecta de Alma Obregon con algunos cambios.
INGREDIENTES PARA LA BUTTERCREAM DE NARANJA:
-400 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-400 gr de azucar glass taqmizada
- El zumo de 4 naranjas
-La ralladura de dos naranjas
-Unas gotitas de aroma de naranja (opcional)
PREPARACIÓN:
Ponemos en un bol, la mantequilla y el azucar tamizado, batimos a velocidad media con una batidora de barillas, cuando este todo mezclado, subimos la velocidad durante unos 3 minutos. a continuación, añadimos la ralladura y las gotas de esencia, volvemos a mezclar. despues, vamos añadiendo el zumo de las naranjas poco a poco para que nos quede a nuestro gusto.
MONTAJE DE NUESTRA TARTA:
Es mejor montar la tarta el dia despues de hacer los bizcochos, así estaran asentados y será mas facil manejarlos.
Nivelamos los bizcochos para que queden todos iguales (mas o menos (;)
Como base para que no se nos mueva nuestra tarta, podemos usar una de esas bandejas de carton, ponemos encima el primer bizcocho y rellenamos con la buttercream de naranja,ponemos encima de esta, el siguiente bizcocho y volvemos a rellenar, así hasta terminar los pisos. Cuando la tengamos montada, aplicamos una capa fina de buttercream sobre toda nuestra tarta para sujetar las migas y la metemos en la nevera unos 30 minutos.
Pasado este tiempo, comenzamos la decoracion, yo solo unté toooda la tarta con buttercream de forma irregular para que quedara mas casera y espolvoree con fideos de colores. Y YA ESTARÁ LISTA PARA COMER, ÑAM!!
Si la guardais en la nevera, porque haga mucho calor, acordaros de sacarla media horita antes de comerla.


Me encanta Carmen!!!!! probare hacerla por que tiene que estar de muerte!!!! Y muchiimas gracias por enseñarnos estas cosas tan maravillosas sobre todo para nuestra dieta jejejjejeje Guapa!!!
ResponderEliminarAngela