3/11/13

Tarta de kit kat y lacasitos

Hoy preparé una tarta que me habia pedido mi sobrina, es una tarta con un bizcocho de chocolate recubierta de kit kat y encima unos lacasitos. Les ha encantado!!! Y hay va la receta.
El bizcocho lo hice con la misma receta del de la tarta de naranja y chocolate en un molde de 20cm, yo hice dos bizcochos, Podeis usar la receta de bizcocho que mas os guste.
Resto de ingredientes:
Para el relleno y la cobertura:
700 ml de nata de montar
100 gr de azúcar
200 gr de chocolate de fundir
ingredientes para cubrir:
11 paquetes de kit kat de 4 kit kat cada uno.
Una bolsa de 175 gr de lacasitos
Preparamos el relleno un día antes,
ponemos en un cazo la nata y el azúcar y lo ponemos al fuego, cuando comience a hervir retiramos del fuego y derretimos el chocolate en la nata, cuando este total mente derretido, dejamos que se temple y lo metemos en la nevera, hermeticamente cerrado hasta el día siguiente que lo montaremos como si fuese una nata normal,se quedará muy conistente!
Horneamos tan bien los bizcochos el día antes, los dejamos enfriar y los envolvemos individualmente en film y a la nevera.
MONTAR LA TARTA.
Cortamos los bizcochos por la mitad cada uno, rellenamos con una parte generosa del relleno, ponemos el siguiente trozo de bizcocho y volvemos a ponerle una parte generosa de relleno, así hasta que los tengas todos, cuando estén todos listos cubrimos los bizcochos por fuera con lo que nos quede de cobertura, tened encuenta que esto es lo que hara que los kt kat se pequen!!!.
Pegar los kit kat a la tarta separandolos de dos en dos, cuando los tengamos listos, le ponemos un lazo bonito, que aparte de decorar, hara de sujetador mientras se enfria l tarta en el frigo, por fin, ponemos los lacasitos encima de la tarta y la metemos al la nevera unas 3 horas, despues de este tiempo... A comeeeeer. Si se me ha olvidao algo: SORRY!!! y aquí estoy para lo que querais ;-)

22/9/13

SALMÓN SIBERIANO

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
2 rodajas de salmon grandecitas
2 cucharadas de miel 1 un limon ( el zumo y la ralladura)
1 cucharada de eneldo
2 cucharaditas de mostaza antigua
una cucharada de aceite de girasol
sal y pimienta
para acompañar: patata al vapor
ponemos en una fuente para el horno las 2 rodajas de salmon, las salpimentamos, en un vaso ponemos la miel, el zumo y la ralladura del limón, el eneldo, la mostaza antigua y el aceite de girasol, mezclamos todo muy bien y ponemos la mezcla encima de las rodajas de salmón, dejamos macerar una media hora, metemos al horno precalentado a 200 unos 8 ó 10 minutos, segun como nos guste de cocinado el salmón, servimos con la patata al vapor y, a comer!!!

Tarta de chocolate y naranja

INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
para 2 moldes de 18cm de diametro.
-80 ml de aceite de oliva suave
-250 gr de azucar
-150 gr de harina
-50 gramos de caco (yo uso el de valor sin azucar)
-2 cucharaditas de levadura
-2 huevos medianos
-150 ml de leche
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-150 ml de agua hirviendo
-La ralladura de 2 naranjas
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180 gradosy engrasamos los moldes.
En un bol,tamizamos la harina, el cacao y la levadura. Reservamos.
Batimos aceite, azúcar y huevos hasta esten integrados, añadimos la harina y el cacao y la ralladura de las naranjas. Cuando la mezcla sea homogenea, añadimos la leche y la vainilla;agregamos el agua hirviendo y batimos de nuevo. La mezcla quedará muy liquida.
Repartimos la mezcla en los moldes y hornemos unos 35-40 minutos o hasta que al pincharlos, el palillo salga limpio, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Esta receta la saqué del libro "objetivo:Tarta perfecta de Alma Obregon con algunos cambios.
INGREDIENTES PARA LA BUTTERCREAM DE NARANJA:
-400 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-400 gr de azucar glass taqmizada
- El zumo de 4 naranjas
-La ralladura de dos naranjas
-Unas gotitas de aroma de naranja (opcional)
PREPARACIÓN:
Ponemos en un bol, la mantequilla y el azucar tamizado, batimos a velocidad media con una batidora de barillas, cuando este todo mezclado, subimos la velocidad durante unos 3 minutos. a continuación, añadimos la ralladura y las gotas de esencia, volvemos a mezclar. despues, vamos añadiendo el zumo de las naranjas poco a poco para que nos quede a nuestro gusto.
MONTAJE DE NUESTRA TARTA:
Es mejor montar la tarta el dia despues de hacer los bizcochos, así estaran asentados y será mas facil manejarlos.
Nivelamos los bizcochos para que queden todos iguales (mas o menos (;)
Como base para que no se nos mueva nuestra tarta, podemos usar una de esas bandejas de carton, ponemos encima el primer bizcocho y rellenamos con la buttercream de naranja,ponemos encima de esta, el siguiente bizcocho y volvemos a rellenar, así hasta terminar los pisos. Cuando la tengamos montada, aplicamos una capa fina de buttercream sobre toda nuestra tarta para sujetar las migas y la metemos en la nevera unos 30 minutos.
Pasado este tiempo, comenzamos la decoracion, yo solo unté toooda la tarta con buttercream de forma irregular para que quedara mas casera y espolvoree con fideos de colores. Y YA ESTARÁ LISTA PARA COMER, ÑAM!!
Si la guardais en la nevera, porque haga mucho calor, acordaros de sacarla media horita antes de comerla.

5/11/12

hoy os propongo que participeis en un concurso super chulo, la pagina es la siguiente: http://www.facebook.com/regalosdecocina?sk=app_333026933411295 y la pagina para elegir los regalos http://regalosdecocina.com/ apuntaros y mucha suerte ;)

9/1/12

muerte por chocolate

ayer hice un postre super delicioso,
con estos ingredientes,y me salio esto:
estaba buenissimo.

20/12/11

mi memoria ram

tengo la sensacion de q mi mente no retiene la informacion,no se lo q pasará cuando tenga q examinarme ,pero os juro q lo estoy intentando con todas mis fuerzas.me apetece mucho aprobar y hacer ese grado medio q tanta ilusion me hace,pues si apruebo el grado medio ya tengo media puerta de la universidad abierta y podre estudiar psicologia sexual q es lo q me gusta en realidad,q triste es no haber tenido a nadie q me motivara en su momento,pero nunca es tarde.

precioso