¡ALLÁ VAMOS!
INGREDIENTES:
·100 Gr de galletas María
·80 Gr de mantequilla derretida
·300 Gr de queso crema
·300 Ml de nata de montar
·80 Gr de azúcar (si os gusta muy dulce, añadir 100 gr)
·Una cajita de gelatina de fresa (por regla general traen dos bolsítas, las usaremos las dos)
PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos es poner una hoja de papel de horno al molde desmontable donde prepararemos nuestra tarta.
A continuación trituramos las galletas hasta obtener una especie de harina, derretimos la mantequilla y la echamos sobre las galletas trituradas, mezclamos bien hasta conseguir una pasta que pondremos bien repartida en la base del molde y metemos en la nevera mientras preparamos el relleno.
Ponemos en un cazo la nata, el azúcar y lo ponemos al fuego. Cuando comience a estar caliente echamos la gelatina y removemos hasta conseguir disolverla, no hace falta que hierva, con que este caliente vale y así no se pegará en el cazo.
Ponemos el queso en el vaso de la batidora y añadimos enseguida la mezcla del cazo, trituramos para mezclar bien y con la ayuda de una cuchara para que no se levanten las galletas, echamos encima de estas. Metemos al frigorífico al menos durante tres horas auNque lo suyo sería hacerla de un día para el otro.
¡A DISFRUTAR, INSENSATOS!
